Salade riz au poulet,pommes et noix

Ingrédients:
125ml(1/2 tasse) de yogourt nature
80ml(1/3 de tasse) de mayonnaise
30ml(2cuil à soupe) de jus de citron
30ml(2cuil à soupe) de persil frais haché
15ml(1cuil à soupe) d'estragon frais haché
2 pommes vertes
500ml(2 tasses) de riz cuit
375ml(1 1/2 tasse) de poulet cuit en dés
60ml(1/4 de tasse) de noix de Grenoble hachées
60ml(1/4 de tasse) d'amandes effilées
1 oignon haché
1 poivron rouge coupé en dés
sel et poivre
Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette(yogourt, mayonnaise,  jus de citron, persil, estragon).
Couper les pommes vertes en dés et déposer dans le saladier.
Incorporer le reste des ingrédients.
Bien mélanger le tout.

Source Cinq15.com