Ingrédients:
400gr de brocoli
400gr de chou-fleur
1 oignon haché
100gr de fromage de chèvre en cubes de 2cm
Vinaigrette:
4 cuil à soupe d'huile d'olive
2 cuil à soupe de moutarde
4 cuil à soupe de jus de citron
6 cuil à soupe d'eau
1 cuil à soupe de sauce soya
Cuire à la vapeur le brocoli, le chou-fleur, égoutter et refroidir.
Faire le mélange des ingrédients de la vinaigrette.
Dans un saladier mélanger les légumes, l'oignon, les cubes de fromage.
Verser la vinaigrette et bien mélanger.
Source Goosto.fr
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