Minis quiches façon muffins

Ingrédients:

Préchauffer le four à 350F

4oeufs
1 tasse de fromage cheddar râpé
175gr (1 tasse) de jambon haché
1 cuil à thé de sirop d'érable
1/2 tasse de farine
1 cuil à thé de poudre à pâte
sel et poivre
Déposer 8 caissettes en papier dans un moule à muffins.
Dans un grand bol battre les œufs, ajouter la moitié du fromage râpé et les autres ingrédients.
Saler et poivrer.
Verser 1/4 de tasse du mélange dans chaque caissette puis déposer un peu de fromage restant sur chaque quiche.

Cuire au four à 350F de 20 à 25 minutes

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