Tarte aux raisins

Ingrédients:
1 1/2 tasse de raisins ( à tarte)
1 1/2 tasse d'eau chaude
1 cuil à soupe de farine
1/2 tasse de sucre
1 cuil à thé de zeste d'orange

Lavez les raisins et faites -les cuire à l'eau bouillante, jusqu'à tendres.
Mélanger le sucre avec la farine et ajoutez aux raisins en remuant jusqu'à épaississement.
Ajoutez le zeste d'orange et laissez refroidir.
Versez dans une abaisse, couvrez avec des bandelettes de pâte disposées en carrelage.
Badigeonnez de lait et faire cuire à 450f pendant 15 minutes diminuez la chaleur à 350f et prolongez la cuisson jusqu'à doré.

Source  Jehane Benoit