Pouding au riz et au cacao

Ingrédients:
2 1/4 tasse de lait
1/4 de tasse de riz non cuit
1/4 de tasse de cacao
1/2  tasse de sucre
1/2 cuil à thé de sel
1/2 tasse de raisins secs
1 cuil à table de beurre
1 cuil à thé de vanille
Faire frémir le lait au bain-marie.
Incorporer le riz, le cacao, le sucre, le sel et les raisins.
Cuire sur l'eau chaude, 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et ait absorbé le lait.
Couvrir et remuer fréquemment durant la cuisson.
Incorporer le beurre et la vanille.
Servir le pouding chaud ou froid avec de la crème.

Source Cacao Fry's