Pain au gingembre

Ingrédients:

3/4 de tasse de mélasse
1 tasse de cassonade
1/2 tasse de beurre
1 tasse de lait sur
3 œufs
3 tasses de farine
1 cuil à soupe de gingembre
1 cuil à thé de cannelle
1 cuil à thé de soda

Défaire le beurre et le sucre ensemble.
Ajouter la mélasse, puis les œufs, un à la fois et battre.
Mettre le soda dans le lait sur et mélanger.
Tamiser la farine, les épices puis ajouter aux autres ingrédients en alternant avec le lait, bien mélanger.
Verser dans un moule à pain graissé.
Cuire au four à 350F de 50 à 55 minutes.

Source   Inconnue