Gâteau éponge

Ingrédients:

4 œufs
1 tasse de sucre
3 cuil à thé d'eau froide
1 tasse de farine
1 cuil à thé de poudre à pâte
1 cuil à thé de vanille

Battre les jaunes d'œufs, ajouter le sucre et battre.
Ajouter l'eau et la vanille, mélanger et laisser reposer.
Ajouter les blancs d'oeufs battus en neige, délicatement à l'aide d'une spatule.
Ajouter la farine un peu à la fois en pliant.
Verser dans un moule en couronne non graissé.
Cuire au four préchauffé à 350f pendant 30 à 40 minutes.

Source  Inconnue