Pâté au thon

 Ingrédients:

1 boîte (7 onces) de thon
2 cuil à soupe de persil haché
2 à 3 gouttes de sauce Tabasco
1 cuil à soupe de câpres hachées
le jus de 1/2 citron
1/2 tasse de crème 35% (fouettée)
Sel et poivre
Passer tous les ingrédients, sauf la crème fouettée au mélangeur.
Mettre dans un bol et ajouter la crème fouettée à l'aide d'une spatule bien mélanger.
Beurrer un ramequin et verser le mélange.
Réfrigérer 2 heures avant de servir.
Accompagner le pâté au thon de crudités et craquelins.

Source  Les gâteries du Cabestan