Carrés d'amour

Ingrédients:

Biscuit:
1/2 tasse de beurre
1 tasse de sucre
2 jaunes d'oeufs
1 tasse de farine
1 cuil à thé de poudre à pâte
Garniture:
1 tasse de noix hachées
1 tasse de dattes hachées
2 blancs d'œufs
1 tasse de cassonade
1 cuil à thé de vanille
Mettre le beurre en crème, ajouter le sucre et les jaunes d'œufs .
Incorporer la farine tamisée avec la poudre à pâte.
Bien mélanger et étendre dans un moule de 8x8 po.
Mélanger les noix et les dattes et les étendre sur la pâte à biscuit.
Battre les blancs d'œufs en neige, ajouter la vanille et la cassonade, bien battre.
Verser sur les dattes et les noix .
Faire cuire au four à 350°f environ 30 minutes.

source  Les gâteries du Cabestan