Boulettes au boeuf et pommes de terre

Ingrédients:
300gr de bœuf haché
persil haché
1 œuf
1 cuil à soupe de farine
2 gousses d'ail hachées
sel et poivre
paprika
pincée de gingembre, de cumin, de cannelle
bouillon de poulet ou de bœuf
pommes de terre en fines tranches

Préchauffer le four à 180c

Mélanger la viande, le persil, l'œuf, la farine, l'ail, sel et poivre, les épices et faire des boulettes.
Dans un plat allant au four graissé, déposer et intercaler les pommes de terre, les boulettes de viande ( ou par couche) et recouvrir de bouillon.
Couvrir d'un papier d'aluminium et cuire au four à 180c de 30 à 40 minutes.

Source  Sherazade