Gratin dauphinois (Mijoteuse)

Ingrédients:
2 tasses de crème 35%
1 boîte de lait évaporé
2 gousses d'ail
8 tasses de pommes de terre tranchées finement (8 à 10 pommes de terre)
sel et poivre
Beurrer le plat de la mijoteuse.
Dans une casserole, porter à ébullition la crème, le lait évaporé, l'ail, couvrir et laisser infuser 5 minutes, retirer l'ail.
Tapisser le fond de la mijoteuse de tranches de pommes de terre.
Poursuivre avec un peu du mélange de crème chaude, saler et poivrer.
Poursuivre en alternant jusqu'à épuisement des ingrédients.
Couvrir et cuire à Low  5 heures.

Source  Ricardo