Tarte aux pommes à l'érable

Ingrédients:

2 œufs
500ml (2 tasses) de sirop d'érable
125ml (1/2 tasse) de crème 15%
15ml (1c. à t. ) de farine tout usage
1 abaisse de pâte
6 à 8 pommes, pelées et émincés

Préchauffer le four à 180°c (350°f).
Dans un bol, mélanger les œufs, le sirop d'érable, la crème et la farine.
Déposer l'abaisse dans une assiette à tarte profonde de 23cm (9po) et garnir de pommes.
Verser la préparation à l'érable sur les pommes.
Cuire au four 35 45 minutes.

Source  le Québec en 101 saveurs