Goulash (Mijoteuse)

 Ingrédients:

2 lbs rôti de palette de bœuf, coupé en cubes
3 c. à s. de beurre
3 oignons en cubes
3 gousses d'ail hachées
2 c. à s. de paprika
1 1/2 c. à thé de carvi moulu
1/2 c. à thé paprika fumé
1/4 tasse farine tout usage
2 tasses de bouillon de poulet
2 c. à s. de ketchup
2 c. à s. de vinaigre balsamique

Dans une poêle, dorer la viande dans le beurre, saler et poivrer et mettre dans la mijoteuse.
Dans la même poêle dorer les oignons, ajouter l'ail, les épices et cuire 1 minute en remuant.
Saupoudrer de farine, poursuivre la cuisson 1 minute.
Ajouter le bouillon et porter à ébullition en remuant.
Transvider dans la mijoteuse, ajouter le ketchup et le vinaigre balsamique.
Couvrir et  cuire à Low 6 heures.

Source  Ricardo