Riz gratiné

Ingrédients:
3 tasses de riz cuit
2 cuil à soupe de beurre
2 cuil à soupe de farine
2 tasses de lait
1/2 tasse de fromage râpé
sel et poivre
chapelure

Faire une sauce blanche avec le beurre, la farine et le lait.
Ajouter le riz cuit à la sauce, en brassant incorporer le fromage râpé.
Saler et poivrer.
Verser ce mélange dans un plat beurré.
Saupoudrer de chapelure et parsemer de dés de beurre.
Saupoudrer d'autre fromage râpé.
Cuire au four 20 minutes à 400°f.

Source   Jehane Benoit