Riz aux pois

Ingrédients:

1 lb de pois verts
3/4 tasse de riz non cuit
1 carotte
1 pincée de thym
1/4 cuil à thé de basilic
1/2cuil à thé de sucre
1 cuil à thé de sel
2 tasses d'eau ou de bouillon
Mettre dans une casserole, le riz, les pois verts, la carotte coupée en petits dés, le thym, le basilic, le sucre et le sel.
Ajouter le liquide, porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes à feu lent  ou jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide.

Source  Jehane Benoit