Ingrédients:
1 1/2 lb de bœuf coupé en morceaux
1/3 de tasse de farine
2 cuil à thé de sel
1/4 cuil à thé de poivre
1 cuil à thé de sarriette
1/2 cuil à thé de clous de girofle moulus
2 cuil à soupe de gras
1 gousse d'ail
2 oignons tranchés mince
1 boîte de tomates en conserve
1 cuil à soupe de sucre
Rouler les morceaux de viande dans le mélange de farine, de sel, de poivre, de sarriette et de clous de girofle moulus.
Faire dorer dans le gras, et ajouter les autres ingrédients.
Couvrir et laisser mijoter pendant 2 heures.
On peut ajouter des carottes et des navets vers la fin de la cuisson.
Source Jehane Benoit
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