Soupe à l'oignon gratiné

Ingrédients:
3 gros oignons
3 cuil à table de beurre
1 pinte de consommé
Tranche de pain baguette rôti beurré
Fromage râpé

Trancher les oignons en rondelles assez minces et les faire sauter dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de 15 à 20 minutes, dans un grand chaudron.
Ajouter le consommé et laisser mijoter 30 minutes.
Dans des bols allant au four, mettre une tranche de pain rôti beurré, y verser le consommé bouillant, saupoudrer de fromage râpé et faites gratiné au four.

Source  Jehane Benoit