Potage de légumes

Ingrédients:

3 carottes
1 navet
1 poireau
1 branche de céleri
1 grosse pomme de terre
1 oignon
2 gousses d'ail
1 branche de thym
3 feuilles de laurier
sel et poivre

Épluchez et coupez les légumes en gros morceaux.
Dans un grand chaudron mettre tous les légumes, le thym, le laurier, du sel et poivre.
Couvrez d'eau et mettez sur le feu.
Quand l'eau commence à bouillir comptez 20 minutes de cuisson.
Enlevez le thym et le laurier et réduire au mélangeur à main.

Source  Soupes et Ragoûts