Un ragoût avec du:
Bœuf:
Des feuilles de céleri, de l'ail, du paprika, de la poudre de chili, du clou de girofle, du basilic.
Veau:
Du piment vert, des feuilles de laurier, des feuilles de céleri, du paprika, de la muscade, de la marjolaine, de la sarriette.
Agneau:
De la menthe sèche, du curry, du thym, de la sarriette.
Porc:
Du paprika, de la poudre de chili, de la sauge, du persil, feuilles de céleri, des feuilles de laurier, du clou de girofle.
Source Jehane Benoit
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