Salade de coquillettes

Ingrédients:

8 onc de coquillettes
1 boîte de 8onc de crabe
1 boîte de 4 onc de crevettes
1 tranche de jambon cuit
1/4 lb de champignons
2 tomates coupées en dés
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
1/3 tasse de mayonnaise
zeste de 1/2 citron

Cuire les pâtes, les égoutter.
Mettre le crabe en petits morceaux et verser le liquide dans un bol et le réserver.
Couper le jambon en dés et les champignons en tranches minces.
Mélanger dans un grand bol les pâtes, le crabe, le jambon, les champignons, les tomates, l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, l'eau réservée et les crevettes.
Saler et poivrer.
Ajouter le zeste de citron à la mayonnaise et verser sur le dessus de la salade.

Source  Jehane Benoit