Poulet croustillant

Ingrédients:

3 tasses de farine
3 cuil à thé d'épices à barbecue
3 cuil à thé de sel d'oignon
1 cuil à thé de piment de Cayenne
2 cuil à thé de sel
1 cuil à thé de paprika
5 poitrines de poulet désossées
4 œufs avec 4 cuil à soupe de lait (mélange ensemble).

Mélanger tous les ingrédients de la panure.
Couper les poitrines en deux( pour qu'elles soient moins épaisses).
Tremper les morceaux dans le mélange œufs-lait, ensuite dans la farine, répéter 1 autre fois œufs-farine.
Faire dorer à la poêle dans un peu d'huile et finir la cuisson au four sur une plaque avec une grille à 350°f durant 30 minutes ou jusqu'à ce que le s poitrines soient bien cuites.

Source   Esther B