Boulettes végétariennes

Ingrédients:
1 tasse de graines de tournesol
1 tasse de gruau
1/2 tasse de chapelure
1/2 tasse de couscous cuit
1 oignon cuit
1/2 bloc de tofu émietté
2 œufs
1/4 de tasse d'eau
1/4 de tasse d'huile
1 cuil à table de sauce tamari
1 cuil à thé d'ail en poudre
1/2 cuil à thé de cannelle
1/2 cuil à thé de tout-épice
1/2 cuil à thé de sel
1/8 cuil à thé de poivre
1 cuil à thé de thym
1 cuil à thé de basilic
1 cuil à thé de sarriette
1/4 cuil à thé de clou d girofle

Faire le mélange de tous les ingrédients et former des boulettes.
Cuire au four préchauffer à 350°F pendant 30 à 35 minutes.

Source Inconnue

Muffins à la mélasse

 Ingrédients:

Mélange 1:
2 1/2 tasses (335gr) de farine
1/2 tasse (100gr) de cassonade
2 cuil à thé (12gr) de bicarbonate de soude
1 cuil à thé (4gr) de levure chimique
1/2 cuil à thé (2gr) de cannelle
1 cuil à table de vinaigre

Mélange 2:
1 tasse ( 250gr) de babeurre
1/2 tasse (150gr) de mélasse
1/4 tasse (60gr) d'huile végétale
1 œuf

Dans un bol, tamiser les ingrédients du mélange 1.
Dans un petit bol battre les ingrédients du mélange 2 puis l'incorporer au mélange 1.
Garnir 12 moules à muffins de petites coupes en papier, remplir au 3/4.
Cuire au four préchauffer à 350°F (180°C) de 20 à 25 minutes.

Source   Dans la cuisine de blanc-manger

Carrés pacanes

Ingrédients

1  tasse de beurre ramolli
1 tasse de cassonade bien tassée
2 tasses de farine
2 œufs
3/4 de tasse de sirop de maïs
3/4 de tasse de cassonade tassée
2 cuil à soupe de sirop d'érable
1 cuil à café de vanille
2 tasses de pacanes

Préchauffer le four à 375°F (190°C)
Base::
Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre.
Ajouter la farine et mélanger jusqu'à l'obtention de miettes grossières.
Si le mélange est trop mou, ajouter un peu de farine.
Étendre le mélange dans un plat 9x13 (23x33cm).
Cuire au four 12 à 15 minutes.

Garniture:
Fouetter les œufs, le sirop de maïs, la cassonade, le sirop d'érable et la vanille.
Incorporer les pacanes et verser sur la base pré cuite.
Remettre au four 20 minutes.

Source  Sakya