Glace pour gâteaux

Ingrédients:
1 blanc d'œuf
1 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 cuil à café de jus de citron
1 cuil à café d'huile
colorant ( facultatif)
sucre à glacer

Mettre le blanc d'œuf dans un bol, le mélanger à la fourchette, ajouter l'eau de fleur d'oranger, le jus de citron, le colorant et l'huile.
Incorporer le sucre à glacer par cuil à soupe jusqu'à une texture pour couler sur les gâteaux.
( si trop épais ajouter un peu d'eau de fleur d'oranger, si trop liquide ajouter du sucre à glacer).

Source   Amour de cuisine