Houmous

Ingrédients:
2 patates douces moyennes cuites et épluchées(bouillies)
3 gousses d'ail
1 boîte (400gr) de pois chiches rincés et égouttés
60ml de tahini
le jus de 1 citron
2 cuil à soupe d'huile d'olive
1 cuil à soupe de cumin
1 cuil à café de cannelle
1/2 cuil à thé de sel

Dans le bol du mélangeur, placez les gousses d'ail, les pois chiches, ajoutez le tahini, le jus de citron, l'huile d'olive, les épices et le sel. Réduire en purée lisse.
Ajoutez la patate douce cuite dans le mélangeur avec la purée de houmous et bien mélanger.

Source  Amour de cuisine