Sandwich Western

Ingrédients:
1 oignon
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1 gousse d'ail émincé
3 tranches de jambon en cubes
8 œufs battus
1/2 tasse de lait
1 cuil à table de parmesan râpé
sel et poivre
 Préchauffer le four à 400°f
Dans une poêle allant au four faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon, les poivrons, l'ail émincé, ajouter le jambon et cuire 1 à 2 minutes.
Dans un grand bol mélanger les œufs, le lait, le parmesan râpé, saler et poivrer.
Verser sur les légumes dans la poêle et cuire 5 minutes sur le feu et transférer au four pour finir la cuisson jusqu'à ce que les œufs soient cuits.

Source  Inconnue