Sauce mousse à la cassonade

Ingrédients:
1 tasse de cassonade
1/4 tasse de farine
2 tasses d'eau
1/4 tasse de beurre
1 cuil à thé de vanille
1/2 tasse de crème à fouetter
Mélanger la cassonade et la farine dans une casserole.
Ajouter l'eau et bien remuer.
Ajouter le beurre et faire cuire à feu moyen en brassant jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse et crémeuse.
Retirer du feu et ajouter la vanille, laisser tiédir.
Fouetter la crème et l'incorporer à la sauce.

Source    Jehane Benoit