Poireaux braisés

Ingrédients:
6 poireaux
4 cuil à soupe de beurre
1/2 cuil à thé de sucre
1/2 cuil à thé de sel
poivre
Nettoyer les poireaux, trancher en gros tronçons.
Mettre dans une casserole recouvrir d'eau bouillante et les faire bouillir pendant 10 minutes et bien égoutter.
Faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit de couleur noisette, y mettre les poireaux, saupoudrer de sucre, saler, poivrer, cuire à feu lent 20 minutes.

Source   Jehane Benoit