Muffins aux ananas

Ingrédients:
2 tasses de farine
1/2 tasse de sucre
3 cuil à thé de poudre à pâte
1/2 cuil à thé de sel
1 œuf
1/4 tasse d'huile
1 tasse de lait
1/2 tasse d'ananas broyées

Battre l'huile, le sucre, l'oeuf, les ananas.
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel ensemble.
Ajouter le mélange de farine au mélange d'huile,sucre, œuf et ananas en alternant avec le lait.
Cuire au four à 350°F de 20 à 25 minutes.

Source    Recettes.qc.ca