Truffes au chocolat

Ingrédients:
3/4 tasse de beurre (175ml)
3/4 tasse de cacao (175ml)
1 boîte de lait condensé sucré Eagle Brand (398ml)
1 cuil à table de vanille (15ml)
sucre à glacer

Fondre le beurre sur feu doux, ajouter le cacao et remuer.
Ajouter le lait augmenter le feu à moyen, cuire en remuant 4 minutes jusqu'à apparence lisse et brillante.
Retirer du feu et ajouter la vanille, couvrir et réfrigérer 3 à 4 heures ou jusqu'à ferme.
Façonner des boules de 1 1/4 po (3cm) rouler dans le sucre à glacer, réfrigérer 1 à 2 heures, couvrir et garder au réfrigérateur.

Source Hersheys