Gratin de pâtes au fromage

Ingrédients:
400g de pennes
4 cuil à soupe de beurre
1 tasse d'oignon haché finement
1/4 tasse de farine
2 1/4 tasses de lait
1 tasse de crème
4 tasses de fromage râpé
1 tasse de jambon cuit en morceaux
sel et poivre
Préchauffer le four à 400°f
Cuire les pâtes
Dans une casserole faire fondre le beurre et attendrir l'oignon.
Ajouter la farine et brasser, ajouter graduellement la moitié du lait en fouettant avec un fouet.
Ajouter le reste du lait et la crème, brasser et mijoter quelques minutes.
Ajouter 2 tasses de fromage et mélanger, ajouter les pâtes et le jambon et mélanger.
Verser dans un plat allant au four.
Recouvrir avec le reste du fromage.
Mettre au four 20 minutes.

Source   Trois fois par jour